SapereSapori

La cucina, e più in generale il cibo, sono parte della mia vita, nel senso che mi ci dedico con la passione di chi ama mangiare bene e nutrire i propri cari, che siano parenti o amici non importa, con attenzione verso ingredienti e procedimenti.
A questo aggiungo un interesse etnografico verso le tradizioni locali, ma soprattutto i miei ricordi, legati alla mia famiglia e ai miei luoghi.
Spesso poi il cibo suggerisce solo delle idee di momenti, racconti di varia umanità.


Il pane e la puccia salentina 
La cialledda di Mammà 
Li pipirussi siccati e la vigilia dell'Immacolata
Regalo di Natale 

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